Píxel, píxeis ou ponto são as formas corretas em português*.
Pixel é um estrangeirismo inglês, o plural pixels, para respeitar a flexão da língua de origem.
Pixeis não existe, o estrangeirismo será pixels.
* Uma palavra portuguesa acabada em -l, se não tiver acento gráfico, será acentuada na última sílaba – ex.: papel, pincel. No plural, deverá ser píxeis, à semelhança de outras palavras com o mesmo contexto ortográfico, como nível ou amável.